CAPONATA SICILIANA

Una pietanza prodotta con ingredienti naturali, un classico della tradizione culinaria Siciliana.

Il gusto intenso delle melanzane di stagione, subito ripulite, fritte e messe in conserva, rendono questa Caponata unica e apprezzata dagli amanti dei gusti Mediterranei.

Le melanzane sono verdure ad alto contenuto di vitamine e fibre: questo prodotto è quindi la soluzione ideale per chi desidera preparare velocemente un pasto sano e genuino senza tralasciare il gusto della tradizione.

La caponata di melanzane siciliana, ricetta originale della nonna, si può utilizzare sia come antipasto che come contorno.

Pranzi movimentati, allegria, odore di fritto, profumo d’estate. La caponata di melanzane riesce a far affiorare alla mente miriadi di sensazioni, odori, sapori, davvero inscindibili da questo piatto vanto della cucina siciliana.

Trovarsi davanti a questo piatto dagli svariati odori e sapori caratteristici della nostra cucina, è come rivivere in un attimo i millenni di storia che ci hanno accompagnato fino ai nostri giorni.

Ingredienti:
Melanzane, peperoni, sedano, capperi, olive verdi Nocellara Etnea, cipolla, passata di pomodori, uva passa, pinoli, olio extra vergine di olive, aceto, zucchero, estratto di pomodoro.