CONDIMENTO A BASE DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA AROMATIZZATO AL BASILICO

L’olio aromatizzato al basilico ha due ingredienti essenziali: olio e basilico, quest’ultimo è una piantina aromatica, tra i massimi esponenti dell’agroalimentare italiano.

Il basilico, spezzettato con le mani, arricchisce molti piatti simbolo della cucina nostrana e non può mancare negli spaghetti al pomodoro e sulla pizza Margherita.
In genere si sposa benissimo con tutti i primi, i contorni e i secondi leggeri. L’olio aromatizzato al basilico è un condimento speciale e molto versatile.

In buona sostanza lo potete utilizzare come un normale olio da supporto (non da cottura). Dunque va benissimo sulle insalate di pasta (o insalate di riso), per arricchire il pinzimonio, sulla pizza e sulla pasta all’italiana.

Fa la sua figura anche sulle bruschette, soprattutto se non particolarmente cariche di ingredienti.

L’olio di oliva aromatizzato al basilico ha una peculiarità, ossia non finisce mai di aromatizzarsi. Più riposa al buio e al fresco, più sarà buono.

Insomma, l’olio aromatizzato al basilico è come il vino, più invecchia e più è buono.