VIVIRUSSU - Terre Siciliane IGP

L’occhio coglie la pienezza del rosso rubino in evoluzione e la ricchezza di tutte le sue sfumature

Naso deciso di marasche e amarene che accompagnano una presenza appena accennata di prugna matura.

In bocca, dopo un attacco fresco e pieno, arriva avvolgente e caloroso.

Si espande attraverso una fitta trama di tannini morbidi. La fresca acidità e la gradevole sapidità lo rendono piacevolmente lungo e intenso.

Macerazioni più lunghe e intense con vinificazione in acciaio a temperatura controllata.

I vini, Vivijancu e Vivirussu, hanno un legame che risale alla fine degli anni settanta, quando, da piccoli, Nonno Ciccio pestando la “racina” (uva) nel palmento ci diceva “su nesci jancu t’allonga u tempu, su nesci russu t’allicchi u mussu” letteralmente significa: se esce bianco campi di più, se esce rosso ti lecchi i baffi. Questa frase ci ha accompagnato per anni senza capirne bene il significato finché, crescendo, ne abbiamo colto il senso. Oggi produciamo questi vini con le tecniche moderne ma con lo stesso cuore che ci metteva Nonno Ciccio.

Vitigni
Nerello Cappuccio

Grado 
13% vol