Cassata Siciliana
Buccellato
Falsomagro
Alici marinate al limone
Baccalà fritto
Il sole e la bontà della Sicilia sulle nostre tavole.
Una ricetta semplice ma ricca di gusto. Basta pulire i carciofi e scavare il loro interno sbollentare in acqua salata e preparare un ripieno con mollica di pane patate bollite e schiacciate un trito di prezzemolo aglio basilico e rosmarino parmigiano grattugiato e un pezzettino di provola affumicata un filo d'olio extravergine d’oliva, aromatizzato ai funghi porcini myetna, e 10 minuti in forno o in friggitrice ad aria per avere un contorno perfetto.
Che dite vi piace come idea?
