Cheesecake all'albicocca e pistacchi

Per la base

•250 gr di biscotti digestive 

•125 gr di burro

Per il ripieno

•150 gr yogurt albicocca

•250 gr Philadelphia

•300 gr di panna vegetale già zuccherata

•120 gr di zucchero

•3 fogli di gelatina

Per la glassa

•marmellata albicocca e pistacchi myetna 

•2 fogli di gelatina

•granella di pistacchi 

Decorazione

•Cioccolato bianco

•nutella di pistacchio