Tiramisù al pistacchio

Il risultato? Superlativo ed è finito in un batter d'occhio.. 

Vediamo come preparare questo golosissimo dolce... 

Pavesini q.b.

Mascarpone 250 gr 

Zucchero q.b. 

Tuorli 2 

Liquore al pistacchio myetna q.b. 

Caffè zuccherato 2 tazzine 

Granella di pistacchio per decorare 

Montare i tuorli con lo zucchero fino a renderli bianchi e spumosi, aggiungere il mascarpone e mescolare con una marisa, versare un bicchierino di liquore e infine gli albumi montati a neve ferma. Inzuppare leggermente i pavesini nel caffè e adagiarli nelle coppette, fare uno strato abbondante di crema e decorare con liquore e granella di pistacchio. 

Far rassodare in frigo per almeno 4 ore 

Buone cucchiaiate